Divino Sabor: fé, afeto e resistência servidos em cada sanduíche

Da necessidade ao propósito, a história de Talia mostra como a gastronomia de rua, aliada à fé, ao trabalho e ao afeto, transformou um trailer amarelo em referência comunitária e exemplo de empreendedorismo local em Parnamirim.

Na Cohabinal, em Parnamirim, um trailer amarelo chama atenção não apenas pela cor vibrante, mas pela história que carrega em cada sanduíche servido. O Divino Sabor, food truck comandado por Talia, é hoje parte da rotina de muitos moradores que encontram ali mais do que um lanche: encontram acolhimento, dedicação e um sonho em constante construção.

Uma vocação que nasce cedo

A relação de Talia com a gastronomia começou muito antes do Divino Sabor ganhar forma. Desde os 12 anos de idade, a área já fazia parte do seu cotidiano familiar, envolvendo desde a produção de derivados do leite até a comercialização desses produtos. Anos depois, diante da necessidade de mudar de vida e de segmento, surgiu a ideia de empreender no ramo de lanchonetes. O que começou como necessidade rapidamente se transformou em paixão.

“Fui me envolvendo e criando expectativas positivas”, relembra. Assim nascia o Divino Sabor, um projeto guiado pela fé e pela coragem de recomeçar.

A chegada à Cohabinal e o reconhecimento

Há três anos e três meses na Cohabinal, o Divino Sabor encontrou no bairro o cenário ideal para crescer. Ao chegar em Parnamirim, Talia percebeu uma demanda clara: a falta de um local para lanche durante a madrugada. A partir disso, apostou em lanches diferenciados, atendimento humanizado e agilidade.

Com o tempo, o “trailer amarelo”, como passou a ser conhecido popularmente, deixou de ser apenas um ponto de venda e se tornou referência. O reconhecimento veio aos poucos, cliente por cliente, até o momento em que Talia percebeu que o Divino Sabor já fazia parte da rotina da comunidade.

Sabores que carregam identidade

O diferencial do Divino Sabor não está apenas nas receitas, mas no sentimento colocado em cada preparo. “O amor e a dedicação fazem toda a diferença”, afirma Talia, ressaltando que o reconhecimento do sabor vem, sobretudo, da fala dos próprios clientes.

Grande parte dos lanches é de criação própria, com um toque nordestino marcante e ingredientes pensados para se destacarem individualmente. Cada sanduíche carrega não só sabor, mas identidade e história.

Desafios que fortalecem

Manter um food truck funcionando por mais de três anos não é tarefa simples. Entre os maiores desafios enfrentados por Talia está a formação de uma equipe comprometida. As dificuldades, em alguns momentos, quase a fizeram desistir.

O que a manteve firme foi o desejo de vencer, a coragem e a fé. “Procurei estratégias para não desistir e sigo de acordo com a vontade de Deus”, resume.

Uma relação que vai além do comércio

A relação do Divino Sabor com a Cohabinal ultrapassa a lógica comercial. Ao longo do tempo, clientes se tornaram amigos e incentivadores. Um gesto que marca profundamente Talia é ouvir, com frequência, palavras de incentivo sobre a conquista de um ponto fixo.

“Eles sempre dizem que eu vou conseguir minha lanchonete. Isso me emociona muito, porque a luta diária de ser um trailer móvel é exaustiva”, conta.

Cozinhar como gesto de afeto

Para Talia, cozinhar nunca foi apenas trabalho. Cada sanduíche é preparado com o mesmo cuidado de quem cozinha para si. Esse zelo se reflete na experiência que ela deseja proporcionar: conforto, satisfação e a sensação de estar sendo bem recebido desde a primeira mordida.

O futuro guiado por um sonho

Mesmo reconhecendo que o futuro pertence a Deus, Talia não esconde o sonho que a move diariamente: conquistar uma loja fixa. Ela se imagina em um espaço organizado, recepcionando clientes e amigos, mantendo a mesma qualidade e o mesmo sabor que fizeram o Divino Sabor crescer.

Esse sonho é combustível para seguir em frente, apesar das dificuldades.

Uma mensagem para quem sonha empreender

Ao refletir sobre sua trajetória, Talia define o empreendedorismo como uma aventura gratificante, especialmente na gastronomia, que vai muito além do ato de cozinhar. “Envolve história, ingredientes, técnicas, sustentabilidade, experiências sensoriais e gestão”, explica.

Olhando para trás, ela enxerga evolução. “No começo, eu nem tinha cardápio. Apresentava os sanduíches falando dos produtos. Hoje, vejo muitas peças do quebra-cabeça se encaixando.”

A caminhada é resumida em uma frase bíblica que carrega como lema: “Até aqui nos ajudou o Senhor” (1 Samuel 7:12). Uma declaração de fé que traduz a essência do Divino Sabor — um negócio construído com trabalho, amor e propósito.